一期一会の想いで一座建立をめざして

2005年金沢兼六亭を立ち上げお客様にご愛顧いただき18年
『 鮨　川　西 』は北陸金沢というコンセプトを終了し
日本料理の基本を忠実に全国各地の素晴らしい魚や野菜の
良さを引き出せるよう納得のいく仕込みで一つ一つ丁寧に
しあげていきます。

普段の喧騒を一時忘れ特別な空間とお料理をたのしんでいただけると幸いです。
お知らせ
    お席カウンター8席のみ、2部制となります。

    一部　18時00分 一斉スタート
    二部　20時30分 一斉スタート
    コース料理（16,800税込み）のみ。

    懐石料理とお鮨のコース料理になります。
    お子様は中学生以上かつコース料理を召し上がれる方のみ

    ご予約はこちら

    お料理が一斉スタートの為遅れられたお客様には
    御提供出来ないお料理がある可能性があります
    ご了承ください。
    またその際のお料理代かわりません。

    キャンセルについて当日のみ100%になります。